Come preparare la colomba di pasqua in pochi step.
Colomba di pasqua - I dolci che arricchiscono le tavole degli italiani, nel periodo di Pasqua sono veramente tanti: da Nord a Sud, il Belpaese vanta di tantissime ricette regionali. C'è un dolce che accomuna la tavola nei giorni di Pasqua: la colomba pasquale! Che soddisfazione prepararla da se'! Oggi vogliamo proprio suggerirvi passo passo come realizzare la vostra colomba di pasqua fatta in casa, con tutto il suo sapore genuino e la fragranza di un prodotto artigianale. L'origine di questo dolce è legata a molte leggende, una di queste è risalente alla prima metà del VI secolo: durante l’assedio di Pavia da parte di Re Alboino, lo stesso si vide offrire da un vecchio mercante un dolce a forma di colomba in segno di pace.
La storia recente e forse quella più realistica, vede nei primi del Novecento una nota azienda milanese, creare un dolce simile al panettone, ma con un aspetto decisamente legato alla Pasqua: nasce così la colomba pasquale come la conosciamo oggi: un morbido dolce lievitato, con canditi e una croccante ricopertura di glassa e mandorle!
Ecco la video ricetta per preparare in pochi step la colomba pasquale